Raffine, vous dites? Cette nouvelle vodka qubcoise labore avec du mas canadien et de leau des glaciers de la Cte-Nord, autant dite la plus pure du monde, est dune finesse qui na rien envier aux grands distillateurs mondiaux de vodka. Distille sept fois et avec son got neutre et son onctuosit, cest quasi un sacrilge dy ajouter jus et liqueurs. On prfre la dguster sur glace ou avec un soupon de soda.

On ne manque pas dapprcier le look minimaliste du flacon conceptualis Milan.

44,25$ - En quantit limite la SAQ

Ce gin d'exception distill ici mme, au coeur de la mtropole, nous enivre d'un rconfortant parfum des Ftes. Issu d'une collaboration entre la Distillerie de Montral et la blogueuse picurienne Madame Gin, il nous charme par sa richesse et son onctuosit, mais galement par ses notes de zestes d'agrumes - de clmentine, de mandarine et d'orange - agrmentes d'un got soyeux de cardamome. On souhaite ardemment que cette dition Nol 2020 s'tire toute l'anne pour ne jamais en manquer!

44,75$

Non, il ny a pas que votre grand-pre qui aime la crme de menthe. Elle se rinvite dans notre verre en version qubcoise grce au distillateur Les Subversifs, en blanche, verte ou... rose! Issue d'un mlange d'eau-de-vie de grain et de feuilles de menthe biologiques dans lequel a t infus du th des bois, la Arthur est soyeuse, enveloppante et un peu plus sucre que ses consoeurs aux coloris plus traditionnels. C'est comme un paparmane liquide!

33,50$

Il nous vient de la Cte-Nord et a de la personnalit. la fois salin, floral et fruit, il nous fait voyager chaque gorge au sein de la splendeur sauvage du nord du Qubec avec ses aromates borals ; le genvrier nord-ctier, le poivre des dunes, le myrique baumier, le th du Labrador, la livche cossaise, le chaga sch, lairelle vigne dIda et le chicoutai. Voil qui promet de rveiller lexplorateur en vous.

45,50$

Ne vous attendez pas une gorge de sirop drable. Ici, on a affaire un fabuleux whisky la fois rac et doux, trs lgrement sucr, mais aussi fum et bois, qui dcoule dun assemblage de whisky canadien vieilli en barrique de chne flamb et de sirop drable du Qubec de catgorie A. En bouche se rvlent des notes subtiles vanilles et pices, de clou de girofle, entre autres. Voil qui plaira autant aux amateurs de whiskys contemporains quaux nophytes en qute dun peu de chaleur lapproche de la saison froide.

44,75$ - Breuvages Trybec

Envie de faire diffrent? Ce gin 100% qubcois, mais inspir de la tradition londonienne du 18 sicle est surprenant. Vieilli en fts de cabernet-sauvignon, lui procurant une teinte cuivre, il est plus doux et plus sucr que le London Dry traditionnel en plus de rvler des notes fruites, de raisin, de pomme et drable. Il peut rappeler le Calvados. On le dguste sans gne sur glace.

55,50$

Si vous ne le saviez pas, Grand Marnier ne fait pas quun seul cognac aromatis lorange, mais plusieurs dclins en diverses cuves. Elles vont de la bouteille classique 24,55$ au Grand Marnier 1880 399,25$ conu soigneusement avec les raisins de la meilleure rgion viticole de cognac. Entre les deux, on retrouve le Louis Alexandre (en lhonneur du fondateur Louis-Alexandre Marnier Lapostolle) qui se veut moins sucr et moins intense que la populaire version Cordon Rouge. Il se mle donc bien plusieurs cocktails et peut mme tre dgust en mangeant.

70,25$

Amateurs de liqueur anise, accueillez la premire sambuca qubcoise, Racines. Bien videmment, il faut aimer le got de la rglisse noire, ici assez puissant, mais judicieusement balanc par des armes de violette et de sureau, lui octroyant une certaine douceur florale. Comme en Italie, on la savoure en digestif, avec un espresso ou flambe.

34,25$

Il y a deux faons de savourer les petits fruits de chez nous lanne : les congeler, puis acheter le nouveau gin de la distillerie Noroi. Aux ingrdients plus traditionnels - comme la baie de genvrier, la coriandre et des corces de citron et dorange amre - sont ajouts, lors de la macration, camristes et fraises de producteurs locaux, lui octroyant un reflet ros raffin, une agrable douceur ainsi que de dlicats armes fruits, particulirement de fraises, qui persistent en bouche.

48,75$

La rputation de cette vodka polonaise n'est plus faire. Parmi les plus pures sur le march, elle a un grand indice de buvabilit, se dgustant facilement sur glace ou avec un soda, ou dans tous les cocktails inimaginables. Pour Nol, vous pouvez en plus la personnaliser en ajoutant le nom de la personne qui vous l'offrez en faisant la demande par courriel cette adresse : MHContact@chartonhobbs.com

Prix pour la bouteille personnalise (1,75 litre): 163,25$
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Voil une bouteille qui nous a rconcili avec le rhum. Avec son bouquet daromates inspir du vin chaud - cannelle, clou de girofle, gingembre, mlasse -, il nous transporte directement dans un march de Nol ou dans la cuisine aprs une fourne de biscuits au pain dpice. Ds la premire gorge, il enveloppe le palais dune bonne chaleur, puis on devine un got de cannelle subtil qui laisse place au gingembre. Charmant!

40,25$

Cocktail ne rime plus ncessairement avec alcool et mal de tte. Place aux dlicieux mocktails raliss avec les spiritueux dsacooliss de Seedlip. Conus avec des ingrdients vgtaux naturels, en plus dtre sans sucre, sans calories et sans allergnes, les trois bouteilles de la marque ont des profils diffrents selon le type de cocktail que vous voulez raliser. Choisissez entre : herbac, acidul ou pic, tous marqus par une pointe damertume, pour imiter lalcool. a le fait!

45$