Louis-Franois Marcotte la rescousse des restaurateurs

Louis-François Marcotte viendra en aide aux restaurateurs en difficulté dans une nouvelle série documentaire qui sera diffusée l’an prochain dans la section Véro.tv d’ICI Tou.tv Extra.

Le chef et copropriétaire du café Chez Cheval veut ainsi prêter main-forte aux restaurateurs qui ont subi - et subissent toujours - les contrecoups de la pandémie de COVID-19 . Plusieurs d’entre eux ont dû faire des choix déchirants au cours des derniers mois, voire se réinventer complètement, pour simplement espérer survivre.

Mais comme un tel plan peut s’avérer difficile à exécuter dans un milieu où la concurrence est particulièrement féroce et des conditions tout sauf optimales, plusieurs restaurateurs et propriétaires pourraient bénéficier des quelque vingt années d’expérience dans le domaine de Louis-François Marcotte.

Ce dernier offrira ainsi de précieux conseils, et ce, «que ce soit pour surmonter une situation financière difficile, figurer parmi les adresses tendance ou faire évoluer l’entreprise familiale».

Les tournages auront lieu  au cours des prochains mois. La série, qui n’a pas encore de titre officiel, sera diffusée l’an prochain, si tout va bien.

Les restaurateurs intéressés à prendre part au projet et bénéficier du soutien de Louis-François Marcotte et de son équipe ont jusqu’au 28 août pour s’inscrire sur le site de la maison de production Trinome & filles .

À VOIR: Conseils de chef pour les mal-aimés des paniers de légumes